수소 사육두수 감소 폭 확대

○ 한우 총사육두수는 2023년 9월 360만 두로 최고치를 경신한 후 감소세에 진입하여 2025년 3월에는 325만 두로 전년 동월 대비 4.1% 감소한 것으로 추정되고, 암소 사육두수는 전년 동월 대비 감소 폭이 커지다가 2024년 12월부터 줄어드는 모습이지만 수소 사육두수 감소 폭은 추세적으로 여전히 커지고 있다.

○ 송아지 생산두수는 전년 동기 대비 감소 폭이 줄어드는 추세로, 2024년 4분기에 5.6% 일시 증가하였으나 2025년 1분기에 다시 4.6% 감소한 것으로 추정되고, 번식우 두수가 감소세를 보이고 있으므로 송아지 생산두수가 증가세에 접어들기까지는 시간이 더 필요할 것으로 판단된다.

○ 한우 도축두수는 2024년 이후 5% 미만의 증가세가 이어지고 있지만 2025년 3월 기준 30개월령 이상 수소 사육두수의 전년 동월 대비 증가 폭이 7.2%로 줄고, 27∼29개월령 수소 두수는 전년 동월보다 7.4% 감소하여 도축두수가 감소세로의 전환 시점에 근접한 것으로 판단된다.

○ 한우고기 도매가격이 3월 1만 7,037원/kg에서 4월 1만 7,196원/kg으로 소폭 상승하였으나 5월 상순(1∼15일)에는 휴일이 많아 1만 6,685원/kg에 그치고 있는데, 한우고기 수요가 증가하고 있는 한편 향후 한우 도축두수는 증가세가 잦아들 것으로 전망되므로 도매가격이 다시 회복세를 이어갈 수 있을지 지켜볼 필요가 있다.

○ 송아지 가격은 2023년부터 상승세에 접어들어 2025년에도 기복은 있으나 추세적으로 상승하고 있고, 2025년 5월(1∼14일) 암송아지 가격은 280만 원, 수송아지 가격은 386만 원이다.

○ 쇠고기 수입량은 2023년과 2024년에 각각 전년 대비 0.3%, 2.5% 감소하였으나 2025년 1∼3월에는 전년 동기보다 2.8% 증가하였는데, 2024년 말 농산물긴급수입제한조치(ASG)로 수입되지 못한 물량이 이월되면서 2025년 초순 수입량이 증가한 것으로 판단되고, 수입가격이 상승함에 따라 2025년에도 수입량 감소세가 이어질 가능성이 커 보인다.

○ 쇠고기 평균 수입가격은 2024년 12월 1만 3,335원/kg으로 최고가격 경신 후 하락하여 2025년 3월 기준 1만 1,631원/kg으로 비교적 낮아졌으나 추세적으로는 상승하고 있다.