제1장 서론    1

 1. 연구 필요성 및 목적    1

 2. 선행연구 검토    3

 3. 주요 연구내용    4 

 4. 연구방법    5

 5. 기대효과    5

제2장 공공비축제 운영현황과 문제점    9 

 1. 매입과 방출    9

 2. 매입 시기    12

 3. 매입가격     16

 4. 중간정산금    19

 5. 지역별 물량 배정    22 

 6. 포대벼와 산물벼    26

제3장 일본의 공공비축제 운용 실태와 시사점    29

 1. 쌀 소비감소와 정책수단    29

 2. 쌀의 수급과 가격 추이    32

 3. 미곡비축제도의 도입과 운영개선      35

 4. 비축 방식을 둘러싼 논쟁      41

 5. 특징과 시사점      44

제4장 공공비축제 운용 개선 방안    49

 1. 식량안보용 매입    49

 2. 매입 시기 조정 검토    52

 3. 입찰 매입으로 전환    55

 4. 관행적 중간정산금으로     56

 5. 지역별 물량 배정, 정책 방향 반영해야    60

 6. 공공비축미 매입방식 검토    65